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  怎麼買沒經過漂白的新鮮蓮子 
 
台灣的食安問題越來越嚴重！ 我們要試著去保護自己和家人，
 
可以避免的事情就避免 ， 能做多少算多少 ！不做你會後悔 ！
 
臺灣的新鮮蓮子有些是從大陸運來的，為了外觀好看而加了漂白的化學物質！
 
 
怎麼才能買到沒有經過漂白的新鮮蓮子呢？
 
1. 從外觀判斷，經過漂白的蓮子色澤較白，天然的較乳黃白色。
 
2. 直接到產地桃園觀音或台南白荷，買未剝殼的蓮子，自己剝最安全了！產地比較便宜！
 
很難得我居然在新竹十八尖山看到，只是價格較貴，
 
已剝皮的一斤$400，未剝皮的$250，我買了$150回來自己剝，
 
它的表面已用機器切過一圈，剛開始剝有點慢，後來發現用指甲掐開後，用擠的就可以了！
 
蓮心可剝可不剝，但有點苦味！可降火氣~
 
PS
如果吃不完就放冷凍庫，老板說可以放一個月！
 
蓮子的採收期是6~9月
 
試吃的結果是清甜喔~
 
 
 
 
 
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