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肉醬義大利麵(6人份)
食材:
牛番茄.......一大顆
洋蔥........一大顆
蒜頭........六瓣
油.........4大匙
肉末.......1斤半
番茄泥罐頭.......約300公克
義大利香料........少許
起司粉.........少許
鹽巴........少許
黑胡椒粉.........少許
糖........少許
做法:
1.水滾後加麵 和鹽巴一大匙半 ，記得要攪拌弄散麵條 ，預防黏在一起
2.煮約10到12分鐘 ，撈起前放入一大匙油 ，防止麵黏著在一起
3.備料食材切丁
4.爆香蒜頭和洋蔥
5.洋蔥變半透明加入肉末炒熟
6.加入蕃茄丁、番茄泥炒一下，再加入3碗水 (煮麵的水)，鹽巴少許，糖少許
7.加入適量的黑胡椒粉和義大利香料(約1/5瓶)
8.麵和絞肉拌勻就可以吃了
9.吃之前再加入起司粉
PS
1.這次份量是普通人(女生)的食量，如食量大的人可加麵量喔！
2.如果嫌顏色不夠可加一些番茄醬 或蕃茄糊
3.肉末也可加一大匙的太白粉增加滑度
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