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漸層蝶豆花飲料
材料:(1人份)
蝶豆花乾花....約1g
檸檬氣泡水 .....200cc
檸檬汁.....1/2茶匙
白細砂糖 .....一大匙半
冰塊.....4顆
做法:
1.煮蝶豆花,加水煮到滾,
2.擠檸檬汁,
3.少許的檸檬氣泡水加半大匙的糖,
4.杯子裏先倒6分滿的檸檬氣泡水 ,
5.蝶豆花汁加1/2茶匙檸檬汁,顏色由藍色→紫色
6.調好的蝶豆花加到6分滿的檸檬氣泡水上,倒入時速度要慢慢的,否則無法分層,可加入4顆冰塊。
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