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茭白筍香菇炒肉片
茭白筍出來了,吃東西就是要吃當季的,否則不是貴,就是加了防腐的東西喔~
食材:(4人份)
1.茭白筍.....6支(約500公克)
2.香菇.....6朶
3.豬肉片.....50公克
4.蒜頭....4瓣
5.黑胡椒粉(顆粒).....少許
6.鹽巴.....少許
7.蔥.....1支
8.米酒.....1大匙
做法:
1. 筊白筍切厚片, 蔥切段,
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香菇切塊 ,蒜頭切末,
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2. 起油鍋爆蒜頭 ,加入肉片 ,
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3.肉片炒至半熟,
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4. 加入茭白筍炒一會,
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5. 加入香菇
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6.接著放入調味料和半米杯水燜煮一下,灑上黑胡椒粉
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7.加蔥段 , 收汁即好。
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