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韓國辣炒年糕(微辣)
炒年糕的材料、辣度很彈性,可隨意加,可因季節而改變!
也可變化做海鮮類的。
食材 :(五人份 )
韓國炒年糕醬料...... 一包
里肌肉.....100g
蔥.....兩根
蒜頭......四瓣
洋蔥......半顆
白蘑菇......4朵
玉米筍.....五條
紅蘿蔔絲....少許
鹽巴.....少許
米酒......一大匙
做法 :
備料
1. 起油鍋爆香蒜頭末
2. 加入里肌肉拌炒,加米酒一大匙
3. 加入玉米筍丁、白蘑菇片 、洋蔥絲和鹽巴少許,炒一會,
4. 加入紅蘿蔔絲 和蔥段炒至熟,撈起來
5. 年糕加調味包,再加水(水要醃過年糕) , 煮到變軟,
汁稠,剩汁不能太少
6. 放入之前炒好的配料, 拌勻,煮一會即可
Ps 可再加辣椒或韓國辣椒粉,變的更辣!
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