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太陽水餃煎蛋
 
水餃拿來煎蛋真是奇聞 ！不試看看怎麼知道箇中的滋味呢？
為了方便煎，水餃的形狀像太陽！哈~外型超有創意的一道料理！
不會包水餃也能輕鬆包！
 
 
食材 :(2人份)

水餃 (內餡隨意)+起司一小片(吃中式沾醬可不加，吃西式沾醬可加)

蛋.....兩顆 

油.......少許 
鹽巴......少許
起士.......一片

中式沾醬: 蒜末少許、 辣椒末少許、 醬油膏1大匙、醬油少許

西式沾醬: 蕃茄醬2大匙
 
做法:
 
1.先做好餃子的內餡(請先看另一篇「一次可輕鬆做好幾種水餃」)，
 
2. 把內餡放在一張水餃皮中間，用手指在邊緣塗上一圈水，再蓋上另一層皮，再用手摺或叉子壓合起來即可。

3.用熱水燙熟水餃(水滾後可加2次冷水: 一碗喔~皮會較有彈性！)

4. 2顆蛋加少許鹽和白胡椒粉，然後打散放入煮熟的水餃，兩面都要沾滿蛋液

5. 起油鍋，放入水餃，煎一下翻面再煎，蛋有點金黃即可，

6.吃時沾醬吃，可自行調味，可調中式蒜香醬油，
 
或西式番茄醬口味(起司口味水餃較適合
 
 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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