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不用麵粉也可做出濃稠白醬培根義大利麵
食材:(6人份)
義大利麵條6束..........約300公克
培根.......一包
洋蔥........一大顆
蒜頭........六瓣
油.........4大匙
雞肉丁.......1斤
牛奶.......4米杯
義大利香料........少許
起司粉.........少許
鹽巴........少許
黑胡椒粉.........少許
糖........1/2茶匙
蛋黃.........3~4顆
乳酪絲.........一大把(約250g)
做法:
1.水滾後加麵和鹽巴一大匙半 ，記得要攪拌弄散麵條 ，預防黏在一起
2.煮約10到12分鐘 ，麵中間有一點點硬就可以，
3.備料食材切丁，
4.爆香蒜頭和洋蔥，
5.洋蔥變半透明加入培根和雞丁炒熟，
6.加入蛋黃 、4米杯牛奶 (或煮麵的水)，乳酪絲一把、鹽巴少許、糖少許，煮到變稠，
7.加入適量的黑胡椒粉少許和義大利香料多一些
8.麵拌勻 就可以吃了
9.吃之前再加入起司粉
PS
1.這次份量是普通人(女生)的食量，如食量大的人可加麵量喔！
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