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脆脆的白蘿蔔泡菜
 
白蘿蔔出來了，這種品種不一樣，休耕時當肥料用，無農藥，特別細， 很脆。
做泡菜，微酸甜，脆脆辣辣的口感特別好，好吃！
 
食材:(3人份)
 
小白蘿蔔.....2條
大辣椒.....1條
蒜頭.....3瓣
烏醋.....4大匙
糖.....1大匙
鹽.....少許
 
做法:
 
1.蘿蔔削皮切圓形片
 
2.蒜切末，辣椒切末
 
3.鹽巴薄薄的均勻灑在表面，不要過量，因為免沖洗不長細菌！醃漬約半小時，把水倒掉即可以。
 
4.調調味料
 
5.加入蒜頭末和辣椒末，因為蘿蔔有一種特殊的味道，故至少放冰箱1天才可以吃喔~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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