韭菜煎蛋 

厚實的感覺很好！帶便當的好菜色！

 食材:( 四人份 )

 
韭菜.....一把 
蛋......五顆 
鹽巴......少許
白胡椒粉......少許 
油......多一 點

 

做法 :
 

1.韭菜切小段

2.蛋打入後 ，加入鹽巴和胡椒粉均勻攪拌

3.起油鍋，油量要稍多一點

4.蛋液倒入後，中間快速稍微攪拌撓圈， 火要用中小火 ，

5.鍋子要轉動， 讓四周都有均勻的燒到 ，

6.因為份量較大，等蛋汁較凝固後 ，可把它切成4份 ，

7.再來翻面較好處理， 或者分兩次煎 ，比較不會失敗！

 

 
 
 
 
 
 
 
arrow
arrow
    全站熱搜

    oneone(文文) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄