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簡易牛肉捲餅 蔥油餅(冷凍義美蔥油餅) 配上洋蔥牛肉，
簡單的料理, 在家也可輕鬆製作!
食材:(5人份)
牛肉火鍋肉片或豬肉火鍋肉片........1盒(約400公克)
蔥油餅皮....1包(義美)
洋葱........1顆切條備用
醬油..........2大匙
油........2大匙~
白胡椒粉.....少許
起士片......5片
米酒.....1大匙(可不加)
辣椒醬......酌量(可不加)
醬油膏......酌量(可不加)
作法:
1.先煎餅， 熱鍋內沾上一層薄薄的油，繞平底鍋1圈，
再以中火燒熱，放入葱油餅至麵皮略酥脆鼓起，再翻面，起鍋備用。
2.起油鍋炒洋蔥變軟,牛肉加入醬油2大匙和米酒, 起鍋備用;
3.洋蔥牛肉放麵皮上去再灑些胡椒粉， 也可在餅皮上加起司或其他醬料，
但在炒肉時醬油要少一點,會鹹!麵皮壓緊捲起來即可。
ps:
1. 捲餅可隨個人喜愛加入不同的肉類: 牛、豬、雞、羊肉
和蔬菜類:蔥段、生菜、小黃瓜….等不同的蔬菜都可捲進去，
會有不同的風味！
2.塗上其他醬汁也可以!
3.將蔥油餅煎熟時,別放太多油會變炸的口感,餅皮會太硬就不好捲!
煎的時候要熱鍋溫油，不冒煙！
冷油時麵皮會吸油，煎好要馬上拿起來，否則麵皮又會吸油！
吃起來油油的~
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